ช่วงที่การดื่มกาแฟแก้ง่วงได้ดีที่สุด 
การวิจัยหลายแห่งชี้ว่า การขาดการนอนเป็นเวลาหลายวัน ทำให้การทำงานแย่ลง แม้ตนเองจะรู้สึกไม่ได้ก็ตาม การนอนแม้จะแค่งีบประมาณ 10 นาที ก็จะทำให้คนที่ง่วงนอนสดชื่นขึ้นได้ กาแฟ ถ้าได้ดื่มตอนเช้าตรู่ พบว่าไม่ได้ช่วยทำให้ตื่นได้ดีขึ้น เพียงแต่ช่วยไม่ให้เกิดอาการของการขาดกาแฟ อันได้แก่ ความง่วง มึนหัว สับสน ช่วงที่การดื่มกาแฟแก้ง่วงได้ดีที่สุด คือ ภายหลังจากตื่นแล้วแปดชม.การตัดสินใจแก้ปัญหาเฉพาะหน้าจะเสียลง
อย่างไรก็ตามจากการวิจัยของมหาวิทยาลัยเพนซิลเวเนียพบว่า ถ้าให้เวลามากพอ การตัดสินใจจะดีขึ้นเหมือนเดิม การหลับเป็นระยะสั้น ๆ เช่นหนึ่งสองวินาทีหรือ10วินาที เรียกว่า Microsleep เป็นปรากฎการณ์ที่อยู่ระหว่างการหลับและตื่น ปรากฎการณ์ที่ว่า บางทีจะไม่สามารถสังเกตเห็นเลยว่าคนนั้นกำลังมี Microsleep จะดูเหมือนคนตื่นปกติ แต่สมองไม่สั่งงาน บางครั้งเป็นนาน และก่อให้เกิดปัญหาได้
กลไกความง่วงของสมองและการออกฤทธิ์ของกาแฟ สมอง มีกลไกอย่างน้อยสองอย่างที่ควบคุมการหลับและตื่น อย่างแรกคือส่วนของสมองที่เรียกว่า ไฮโปธาลามัส ที่ควบคุมจังหวะการตื่นและการนอนใน 24 ชม. ซึ่งกลไกลึก ๆ แล้วเรายังไม่ทราบ ว่ามันส่งสัญญาณอย่างไรต่อร่างกาย อีกกลไกหนึ่งคือ การตอบสนองต่อการพอหรือไม่พอของการนอน และส่งสัญญาณมาบอกว่าเราต้องการการนอนเพิ่ม กลไกนี้ตัวหลักเชื่อว่าเป็นสารเคมีชนิดหนึ่งที่เรียกว่า อดีโนซีน ซึ่งเป็นสารเคมีที่หลั่งจากเซลสมองคล้าย ๆ เป็นของเสียที่สร้างจากการทำงานของสมอง ตามทฤษฎีเชื่อว่า เมื่อมีการทำงานของสมองในช่วงที่เราตื่นนอน จะมีการสร้างและสะสมของสารนี้เพิ่มมากขึ้น ซึ่งสารนี้จะเป็นตัวยับยั้งการทำงานของสมอง ทำให้รู้สึกง่วงและสมองทำงานได้แย่ลง พอได้นอนเซลสมองทำงานน้อยลง สารเคมีนี้จะลดลงและทำให้เรารู้สึกตื่นขึ้น
คาเฟอีนในกาแฟ จะมีฤทธิ์ในการยับยั้งการทำงานของอดีโนซีน ซึ่งการศึกษาต่อไปจะช่วยให้เราหาสารที่จะออกฤทธิ์คล้าย ๆ อย่างนี้และทำให้สามารถควบคุมความง่วงได้ หรือกลับกันคือ สามารถหายานอนหลับที่ดีกว่าปัจจุบันที่มา : ขออภัย! คุณไม่สามารถเห็นลิ้งค์ที่โพสต์นี้ได้ กรุณา
สมัครสมาชิก หรือ
เข้าสู่ระบบลิ้งค์หัวข้อ: บ้านหรรษา ดอทคอม/topic/43
นานาสาระ
