บ้านหรรษา ดอทคอม
ห้องทั่วไป ประกาศขายของ ฝากร้าน => นานาสาระ => ข้อความที่เริ่มโดย: Admin™ ที่ 21/พ.ค./2015
-
เทคนิคง่ายๆ อัพเกรดกาแฟสำเร็จรูปให้หอมอร่อยกว่าเดิม 10 เท่า
วัตถุดิบ : กาแฟ 1 ช้อนชา, น้ำเย็น 1 ช้อนชา, แก้วกาแฟ, น้ำร้อน
ขั้นตอน : ผสมกาแฟ และน้ำเย็นเข้าด้วยกัน คนจนละลายเข้ากันดี
แล้วค่อยเติมน้ำร้อนตามลงไป เสร็จแล่ว! แค่นี้เอง
(http://www.uppic.org/image-6A12_550D7327.jpg)
(http://www.uppic.org/image-CE4D_550D7327.jpg)
ไม่เชื่อก็ต้องเชื่อ ว่าด้วยวิธีง่ายๆ เช่นนี้ช่วยเพิ่มความรื่นรมย์ของกาแฟสำเร็จรูปขึ้นอีกเยอะ
ถ้าให้อธิบายตามหลักวิทยาศาสตร์ล่ะก็ เป็นเพราะว่าการเติมน้ำร้อนลงไปที่กาแฟสำเร็จโดยตรงนั้น
จะทำให้ amylum (ส่วนประกอบหนึ่งในกาแฟสำเร็จ) นั้นเกิดการแข็งตัวขึ้น
และทำให้กาแฟเกิดรสชาติแบบผงๆ แป้งๆ เข้ามา นี่คือสาเหตุของความไม่อร่อย
แต่หากนำไปละลายกับน้ำเย็นก่อนล่ะก็ จะช่วยให้กาแฟละลายแบบค่อยเป็นค่อยไป
และปล่อยรส, กลิ่นอโรมาของกาแฟออกมา
(http://www.uppic.org/image-40FB_550D7327.jpg)
Credit...http://travel.truelife.com/detail/3285007